科學(xué)技術(shù)的不斷創(chuàng)新和發(fā)展是為了應(yīng)對瞬息萬變的世界。只有與時俱進，不墨守成規(guī)，科學(xué)技術(shù)才能不被時代淘汰。餐飲行業(yè)開始逐步引入互動式投影系統(tǒng)，表明互動式投影技術(shù)正不斷進入人們的生活。目前，餐飲業(yè)正經(jīng)歷著一場由技術(shù)發(fā)展引發(fā)的革命。如果將互動式投影顯示效果融入到就餐環(huán)境中，可以給消費者帶來新奇有趣的就餐體驗。
我仍然記得一家外國餐館使用互動式投影和動作捕捉技術(shù)將桌子變成了表演的舞臺。通過互動投影儀，餐廳將虛擬的動畫圖像放在桌子上，配合現(xiàn)場音樂突出對應(yīng)的菜肴，非常有趣。
現(xiàn)在這種互動投影餐廳越來越受到業(yè)界的推崇，深受消費者的喜愛。各種投影圖像，如飄落的花瓣，游動的魚和飛翔的鳥，將顯示在桌子上。背景圖片會隨著用餐者的動作而改變。如果用餐者把手放在桌子上，鳥兒就會飛過來，落在他們的手上。但是如果食食者的手臂突然移動，那只鳥就會驚恐地飛走。
同時，對于不同的菜式，餐廳會采用不同的擺放方式。當(dāng)蝴蝶盤放在桌子上時，通過互動投影投影到桌子上的蝴蝶會繞著盤子飛起來跳舞，和盤子里的蝴蝶聚在一起?；ò觑h落在場景上，營造出浪漫的氛圍，非常適合情侶共進晚餐。
隨著互動式投影技術(shù)的不斷發(fā)展，我們的日常視覺將被顛覆。在未來，將會有更多新的視覺技術(shù)如互動式投影不斷融入我們的生活。
隨著消費升級大潮，消費需求不斷增加。互動投影餐廳仍被少數(shù)高端餐廳使用。然而，隨著技術(shù)的發(fā)展，未來的生產(chǎn)成本會越來越低，未來的互動投影會進入大部分餐廳。
